粒度儀是利用顆粒對光的散射(衍射)現象測量顆粒大小的。即光在行進過程中遇到顆粒(障礙物)時，會有一部分偏離原來的傳播方向，顆粒尺寸越小，偏離量越大;顆粒尺寸越大，偏離量越小.散射現象可用嚴格的電磁波理論，即Mie散射理論描述。當顆粒尺寸較大(至少大于2倍波長)，并且只考慮小角散射(散射角小于5°)時，散射光場也可用較簡單的Fraunhoff衍射理。
粒度儀由發射、接受和測量窗口等三部分組成，發射部分由光源和光束處理器件組成，主要是為儀器提供單色的平行光作為照明光。接收器是儀器光學結構的關鍵。測量窗口主要是讓被測樣品在分散的懸浮狀態下通過測量區，以便儀器獲得樣品的粒度信息。
粒度儀的影響因素分析：
1.影響粒度儀重復性和重現性的因素
儀器或方法的穩定性。
取樣方法是否具有代表性。
樣品分散是否充分。
操作過程是否規范。
環境(包括電壓、溫度、電磁干擾等)因素。
2.如何保證粒度測試的重復性?
儀器系統必須穩定可靠，包括信號傳輸系統、數據處理、抗干擾等。
系統配備循環分散攪拌裝置。
儀器供應商應具備提供技術指導的能力。
儀器具有標準化操作規程功能或操作者的操作規范化。?
重視儀器和操作之外的因素，包括樣品因素和環境因素等。
